希少な国産はちみつを
非加熱処理使用。
ドリンク一番人気のハニーラテ。
エスプレッソとふんわりクリームが絶妙に絡み合い、
優しいはちみつの甘さが心地よいアクセントに。
当店では国内流通6%前後に留まる
希少な国産はちみつを使用しています。
事業内容 店舗 事業
1. 生産者支援
「HONEYMARU」では、仕入れ先である養蜂家の皆さんを支援しています。 養蜂家の方々は、安全で美味しい蜂蜜を真摯に生産されていますが、「良い蜂蜜は 取れるが、どうやって売ればいいかわからない」という課題を抱えていました。 このような優れた蜂蜜を生産する養蜂家をサポートし、消費者に届けるお手伝いを しています。
2. 地域活性化
「HONEYMARU」のショップを拠点にして、人形町の地域活性化を目指しています。 近隣店舗とのコラボメニューの開発を通じて、街おこしにも積極的に取り組んでい きたいと考えています。
3. ボトムアップ型新事業の実現
「HONEYMARU」の820ショップは、社員が主体となって実現した初めてのボトム
アップ型新事業です。この取り組みを通じて、社内カルチャーの転換を図り、丸栄
工業が100年企業を目指して進んでいく契機としています。
これらの取り組みを通じて、「HONEYMARU」は生産者の支援、
地域の活性化、そして企業の成長を目指しています。
希少な国産はちみつを
非加熱処理使用。
ドリンク一番人気のハニーラテ。
エスプレッソとふんわりクリームが絶妙に絡み合い、
優しいはちみつの甘さが心地よいアクセントに。
当店では国内流通6%前後に留まる
希少な国産はちみつを使用しています。
人気の「はちみつ食べ比べセット」
をご紹介!
10種類の美味しいはちみつの中から、お好みの2種類を
選べる贅沢なセットです。
どのはちみつも純国産で自然の恵みが詰まった逸品です。
さらに「ハニートースト」をご注文いただくと、
トーストには【本日のはちみつ】から1種類選べるので、
合計で3種類のはちみつを楽しめます!
1階
1Fにある大きな棚はもともとはフレンチ居酒屋さんが
ワインを並べていたものです。
この棚を有効活用し綺麗に「HONEYMARU」を置くことを考えました。
枠はブラウンで枠の中はレモンイエローに配色しました。
はちみつを連想させる色合いでイメージ通りに仕上げていただけました。
Before
After
中2階
2Fは元々4人座れるテーブル席が2つありました。
オフィス街である人形町なので、デスクワークができるようにカウンター席にして、
コンセントとWi-Fiも完備しました。
席数6/充電Wi-fi
2階
元々の店舗はフレンチ居酒屋で、バーのような薄暗い雰囲気でした。
改装後、内装は3色を基本に仕上げました。
内壁は明るく柔らかい雰囲気を目指してアイボリーに塗装。
窓枠はレモンイエロー、柱はその2色に合うブラウンにしました。
席数14/充電Wi-fi
内壁の素材には、当社が取り扱う四国化成さんの
珪藻土を使用しています。
床は六角形の塩ビタイルを採用しました。
ミツバチの巣といえば六角形の形ですよね?
あまり目立たせずにグレーにしてさりげなくミツバチ
感を出しているのがポイントです。
中3階
前のフレンチ居酒屋さんでは、一番上の階が隠れ家的な雰囲気で人気の場所でした。
その雰囲気を引き継ぎ、当店でもテーブル席を用意し、
落ち着いたスペースとして採用しました。
席数7/充電Wi-fi
ハニートースト
ハニーチーズトースト
ベリー
フレンチトースト
バナナ
フレンチトースト
水切りヨーグルト
NOBODA
プレミアムチーズケーキ
NOBODA
ゴルゴンゾーラ
バスクチーズケーキ
HONEYMARUラテHOT
HONEYMARUラテICE
カフェラテHOT
カフェラテICE
More... ※メニューは常時変更の可能性がございます。
店長
宮本 しほり
はちみつしょっぷ820店長の宮本と申します。
私は以前、別のカフェでバリスタとして2年半ほど働いておりました。
当店では、普段あまり目にすることがない非加熱、非加糖の種類豊富な国産はちみつを、カフェを通じて気軽に試してもらえるようなメニューを開発しております。
こだわりのはちみつやコーヒーを通じてはちみつのように甘い時間を過ごしていただけたら幸いです。
1階ではカフェで使用しているはちみつを直接購入していただけるようになっており、はちみつの購入のみも可能ですので、是非お気軽にお越しくださいませ。
スタッフ一同お待ちしております。
はちみつしょっぷ820